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【 ランチセット 】 antipast/primopiatto/bevandeから各1つずつお選び下さい
Pranzo di BUKUBUKU
1,500円(税込)
antipast/primopiatto/bevandeから各1つずつお選び下さい
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Pranzo di BUKUBUKU
1,500円(税込)
antipast/primopiatto/bevandeから各1つずつお選び下さい
<antipast>A.地場香るインサラータミスト(10種目サラダ)
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<antipast>A.地場香るインサラータミスト(10種目サラダ)
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<antipat>B.前菜5種盛り合わせ
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<antipat>B.前菜5種盛り合わせ
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<antipat>C.よくばりだから...サラダ+前菜5種 ※+の料金です
440円(税込)
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<antipat>C.よくばりだから...サラダ+前菜5種 ※+の料金です
440円(税込)
<primopiatto>1.魚沼より 深雪もち豚のラグー・ボロネーゼ” スパゲッティ
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<primopiatto>1.魚沼より 深雪もち豚のラグー・ボロネーゼ” スパゲッティ
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<primopiatto>2.醸す発酵きのこ・カーチョ・エ・ペペ(チーズとたっぷり黒コショウ)スパゲッティ
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<primopiatto>2.醸す発酵きのこ・カーチョ・エ・ペペ(チーズとたっぷり黒コショウ)スパゲッティ
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<primopiatto>3.自家製ラザニア・アル・フォルノ ※+の料金です
220円(税込)
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<primopiatto>3.自家製ラザニア・アル・フォルノ ※+の料金です
220円(税込)
<primopiatto>4.本日の自家製パスタ ”タリオリーニ
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【エミリア・ロマーニャ州】全卵をつかったロングパスタ トマトソースとたっぷり削ったパルミジャーノチーズ
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<primopiatto>4.本日の自家製パスタ ”タリオリーニ
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【エミリア・ロマーニャ州】全卵をつかったロングパスタ トマトソースとたっぷり削ったパルミジャーノチーズ
<bevande>コーヒー(hot/ice)/エスプレッソ/雪国ハス茶/紅茶(hot/ice)
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<bevande>コーヒー(hot/ice)/エスプレッソ/雪国ハス茶/紅茶(hot/ice)
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<bevande>ジンジャーエール/ブラッドオレンジジュース/ビワミンウォーター
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<bevande>ジンジャーエール/ブラッドオレンジジュース/ビワミンウォーター
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【 fatto a mano 今日の自家製ハム 】
佐渡黒豚のコッパ(肩ロースの生ハム)とモルダデッラ自家製チーズとル・レクチェで
495円(税込)
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佐渡黒豚のコッパ(肩ロースの生ハム)とモルダデッラ自家製チーズとル・レクチェで
495円(税込)
【 bevanda aleolia ご褒美 】
新潟ビイル 風味爽快ニシテ
605円(税込)
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新潟ビイル 風味爽快ニシテ
605円(税込)
グラスワイン スパークリング/赤ワイン/白ワイン
605円(税込)
【伊/シチリア】
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グラスワイン スパークリング/赤ワイン/白ワイン
605円(税込)
【伊/シチリア】
ノンアルコールスパークリングワイン
605円(税込)
ワインと同じ醸造製法。ジュースとは違う豊かなアロマ。
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ノンアルコールスパークリングワイン
605円(税込)
ワインと同じ醸造製法。ジュースとは違う豊かなアロマ。
【 nippon vino グラスで愉しむ日本ワイン 】
カンティーナ・ジーオ・セット ジアーダ・ロゼ ※グラスの料金です
968円(税込)
セトワイナリー【新潟県/角田浜】 ロゼでありながらしっかりとドライ。チャーミングな軽い赤ワインともとらえられる。サラミ、赤身のカルパッチョ、サラダからコース全を通しても楽しめる。
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カンティーナ・ジーオ・セット ジアーダ・ロゼ ※グラスの料金です
968円(税込)
セトワイナリー【新潟県/角田浜】 ロゼでありながらしっかりとドライ。チャーミングな軽い赤ワインともとらえられる。サラミ、赤身のカルパッチョ、サラダからコース全を通しても楽しめる。
【 dolce 至福の甘味 】
越後姫のセミフレッド
605円(税込)
ケーキのようなアイスのようなフワッとくちどけ・・・
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越後姫のセミフレッド
605円(税込)
ケーキのようなアイスのようなフワッとくちどけ・・・
熟成味噌のメリンガータ
605円(税込)
バニラとメレンゲ。ナッツやカカオを星六さんの3年熟成味噌のアクセントで。
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熟成味噌のメリンガータ
605円(税込)
バニラとメレンゲ。ナッツやカカオを星六さんの3年熟成味噌のアクセントで。
ティラミス
605円(税込)
王道のレシピ。本場のティラミス
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ティラミス
605円(税込)
王道のレシピ。本場のティラミス
【 specialita 】
BUKUBUKUシェフにおまかせ
3,900円(税込)
【全6品/要予約】BUKUBUKU畑で採れた野菜やハーブ。四季彩る長岡野菜。山のごちそう。海の恵み。醸造の街で発酵や熟成をとりいれたコース仕立てでご案内いたします。
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BUKUBUKUシェフにおまかせ
3,900円(税込)
【全6品/要予約】BUKUBUKU畑で採れた野菜やハーブ。四季彩る長岡野菜。山のごちそう。海の恵み。醸造の街で発酵や熟成をとりいれたコース仕立てでご案内いたします。